Zutaten Mob:
1EL Salz
1EL brauner Zucker
1EL Chiliflocken
1EL Knoblauchgranulat
280ml (10 oz) Bier
1EL schwarzer Pfeffer
1 Tasse (cup) Apfelessig

Zutaten Rub:
2EL brauner Zucker
2EL Paprika
1TL Knoblauchgranulat
1EL Meersalz
2TL Chiliflocken
1TL Cayennepfeffer
1TL Zwiebelgranulat
2EL schwarzer Pfeffer
1TL Kreuzkümmel

Hier nun das Beef Brisket (Rinderbrust):

In der Topfschale ist Rinderbrühe, 1 Zwiebel und 3 Knobizehen…
Aus dem Sud lässt sich nach dem Essen ein leckerer Dip oder Sauce für das Brisket herstellen.